Меню

Меню

accord avec 6 Sakés

52,00€

accord avec 4 Sakés

35,00€

Salade de Sashimis, yuzu, wasabi

18,00€

Tempura de crevette et légumes, sauce au kumquat

17,00€

Terrine de foie gras au saké et miso, épicé Sansho

21,00€

Salade de tofu à la menthe

14,00€

Bouillon ''Dashi-Umami'' à la daurade, tofu et champignon shiitaké

16,00€

Thon mi-cuit aux amandes et sésames, salade aux herbes

36,00€

Daurade royale aux fleurs de cerisier, riz aux châtaignes

38,00€

Sushi à l'assiette "Chirashi" spécial aux saumon, thon, daurade, gambas

37,00€

(selon l'arrivage de poisson)

Poulet fermier mariné au miso Saikyo, purée de céleri rave

36,00€

Sushi mi-cuit au saumon et poisson de saison, yuzu et citronnelle

36,00€

Gambas et aubergine fondant, sauce aigre-douce

36,00€

Plateau végan

34,00€

Fromage blanc au thé vert Matcha et fruit rouge

14,00€

Compote de pommes, chocolat et caramel (servi chaud)

14,00€

Riz au lait végétal, coco, mangue et fruit de la passion

14,00€

Chia à la crème coco et chocolat, griottes bio

14,00€

Compote de poire, sorbet aux fleurs de sureau et gelée de thé au jasmin

14,00€

cheese cake au yuzu et au thé matcha

14,00€

Salade de calamar et légumes de saison

Terrine de foie gras maison au saké et miso, épice sansho

Bouillon ''Dashi-Umami'' à la daurade, tofu et champignon shiitaké

Salade de nouilles au sarrasin, algue wakamé

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisier, riz aux châtaignes

poulet et aubergine fondant, sauce aigre douce

Assortiment de Sashimis, yuzu (+5€)

Sushi au saumon et poisson de saison mi-cuits ''aburi'' à la citronnelle (+6€)

Thon mi-cuit, sésame, salade aux herbes (+6€)

Riz au lait végétal au chocolat, mangue et fruit de la passion

Compote de poire, sorbet aux fleurs de sureau

Fromage blanc Bio au thé vert et fruits rouge

Chia à la crème coco et chocolat, griottes bio

Compote de pommes, sauce chocolat et caramel (servi chaud)

Cheese cake au yuzu et au thé Matcha

jeudi et vendredi 12h00 -14h00

Общая информация

12, rue Stanislas
75006 Paris Как добраться

Метро

Notre Dame des Champs

Автобус

Notre Dame des Champs

Часы работы

Кухня

Японский

Тип заведения

Ресторан для гурманов

Услуги

Кондиционер, терраса

Способы оплаты

American Express, Дебетовая карточка