Ementa - Sous les cerisiers - Paris

Menus

Assortiment de sashimi, yuzu et wasabi (+3€)

Terrine de foie gras maison au saké et miso, épice sansho (+3€)

Nouilles japonaises au sarrasin, légumes de saison, bouillon ‘’Umami’’

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, sauce kumquat

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisier

Croustillant de gambas, sauce à l’orange et moutarde

Bar et champignon ‘’shiitaké’’ au beurre noisette et soja (+5€）

Sushi à l'assiette "Chirashi" au saumon, thon et daurade (+6€)

Thon mi-cuit, sésame, salade aux herbes (+6€)

Riz au lait végétal au chocolat, mangue et fruit de la passion

Compote de pommes et son sorbet, caramel au thé oolong

Fromage blanc Bio au thé vert et crème de marron

Chia à la crème coco et chocolat, clémentines

Glace de thé vert ‘’Matcha’’ de Kyoto

Cheese cake au thé grillé ''Hojicha''

jeudi et vendredi 12h00 -14h00

Assortiment de Sashimi, yuzu et salade

18,00€

Terrine de foie gras au saké et miso, épicé Sansho

21,00€

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, sauce au kumquat

17,00€

Nouilles japonaises au sarrasin, légumes de saison, bouillon ‘’Umami’’

17,00€

Thon mi-cuit aux amandes et sésames, salade aux herbes

38,00€

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisier

35,00€

Sushi à l'assiette "Chirashi"aux saumon, thon, daurade

38,00€

(selon l'arrivage de poisson)

Croustillants de gambas, sauce à l’orange et moutarde

35,00€

Bar et champignon ‘’Shiitaké’’, beurre noisette au soja

36,00€

Fromage blanc au thé vert Matcha et fruit rouge

15,00€

Compote de pommes et son sorbet, caramel au thé oolong

15,00€

Riz au lait végétal, coco, mangue et fruit de la passion

15,00€

Chia à la crème coco et chocolat, clémentines

15,00€

Glace au thé vert Matcha de Kyoto

15,00€

Cheese cake au yuzu et au thé matcha

15,00€

Informações gerais

12, rue Stanislas
75006 Paris Direções

Metro

Notre Dame des Champs

Autocarro

Notre Dame des Champs

Horário de abertura

Seg - Ter

Fechado

Quarta-feira

19:00 - 22:00

Qui - Sab

12:00 - 14:30 • 19:00 - 22:00

Domingo

12:00 - 14:30

Serviços

Esplanada

Métodos de pagamento

Cartão Azul, American Express