(selon l'arrivage de poisson)

jeudi et vendredi 12h00 -14h00

Notre Dame des Champs

Notre Dame des Champs

19:00 - 22:00

12:00 - 14:30 • 19:00 - 22:00

12:00 - 14:30

Γκουρμέ εστιατόριο

ταράτσα, Κλιματισμός

Χρεωστική κάρτα, American Express

Μενού

Menu ''Plaisir''

entrées au choix (choisissez deux sur cinq)

Assortiment de sashimi, yuzu et wasasbi (+3€)

Terrine de foie gras maison au saké et miso, épice sansho (+4€)

Carpaccio de noix de Saint-Jacques au kumquat (+3€)

Gaspacho à la citronnelle, yaourt de coco

Tempura ''Kakiagé'' de crevette et légumes de saison

plat

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisier, riz aux édamamés

Bar au beurre noisette et soja, purée de céleri rave à l'orange

Gambas et aubergine fondant, sauce aigre douce

Poulet fermier mariné au miso ''Saikyo'' et yuzu, purée de céleri rave (+4€)

Thon mi-cuit aux sésames, salade aux herbes (+6€)

Sushi à l'assiette ''Chirashi'' au saumon, thon et daurade(+6€)

Sushi mi-cuit au saumon et poisons de saison (8 pièces) (+6€)

dessert

Riz au lait végétal au chocolat, fruit de la passion et mangue

Compote d'abricot, sorbet à la poire et fleur de jasmin

Rhubarbe et pêche, gelée de thé blanc et sorbet aux fleurs de sureau

Fromage blanc au thé vert Matcha, crème de marron

Cheese cake au thé grillé ''Hojicha'', kumquat mariné

Menu Dégustation

Assortiment de sashimi, yuzu et wasabi

Terrine de foie gras maison au saké et miso, épice sansho

Tempura ''Kakiagé'' de crevette et légumes de saison

Thon mi-cuit aux sesames et amandes, salade aux herbes

Daurade royale aux fleurs de cerisiers, riz aux edamamés

Assortiment de desserts Sous les Cerisiers

À la carte

Entrée

Salade de Sashimis, yuzu, wasabi

Tempura de crevette et légumes, sauce au kumquat

Terrine de foie gras au saké et miso, épicé Sansho

Salade de tofu à la menthe

Bouillon ''Dashi-Umami'' à la daurade, tofu et champignon shiitaké

Plat

Thon mi-cuit aux amandes et sésames, salade aux herbes

Daurade royale aux fleurs de cerisier, riz aux châtaignes

Sushi à l'assiette "Chirashi" spécial aux saumon, thon, daurade, gambas

Poulet fermier mariné au miso Saikyo, purée de céleri rave

Sushi mi-cuit au saumon et poisson de saison, yuzu et citronnelle

Gambas et aubergine fondant, sauce aigre-douce

Plateau végan

Dessert

Fromage blanc au thé vert Matcha et fruit rouge

Compote de pommes, chocolat et caramel (servi chaud)

Riz au lait végétal, coco, mangue et fruit de la passion

Chia à la crème coco et chocolat, griottes bio

Compote de poire, sorbet aux fleurs de sureau et gelée de thé au jasmin

cheese cake au yuzu et au thé matcha

Menu déjeuner "Sous les Cerisiers"

Entrées au choix

Assortiment de sashimi, yuzu et wasabi (+3€)

Terrine de foie gras maison au saké et miso, épice sansho (+4€)

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, sauce kumquat (+3€)

Gaspacho à la citronnelle, yaourt de coco

Tempura ''Kakiagé'' de crevette et légumes de saison

Plats au choix

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisier, riz aux edamamés

Gambas et aubergine fondant, sauce aigre douce

Bar au beurre noisette et soja, purée de céleri rave à l'orange

Poulet fermier au miso ''Saikyo, purée de céleri rave (+4€)

Sushi mi-cuit au saumon et poisson de saison (+6€)

Sushi à l'assiette "Chirashi" au saumon, thon et daurade (+6€)

Thon mi-cuit, sésame, salade aux herbes (+6€)

dessert

Riz au lait végétal au chocolat, mangue et fruit de la passion

Compote d'abricot, sorbet à la poire et jasmin

Fromage blanc Bio au thé vert et crème de marron

Rhubarbe et pêche, gelée de thé blanc et sorbet aux fleurs de sureau

Cheese cake au thé grillé ''Hojicha'', kumquat mariné

Κράτηση

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