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12, rue Stanislas
75006 Paris
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Sous les cerisiers

| Paris

Poucos lugares ou feminilidade é tão presente que ele inspira suavidade e cor pastel calma. Sob as cerejeiras, um único restaurante francês-japonês é um poema constante para a harmonia e graça.

Sakura Franck, o proprietário-chef é o rigor do detalhe perfeito, a experiência da cultura grande e dupla carrega com ele, como na sua cozinha. Tudo é refinado, delicado e Zen como uma flor de cerejeira que deixam levar pela água clara de um rio da montanha que flui tranquilamente. Os pratos são como ikebana e mapa alinha com acordos chás, sutil ou japonês amor uísque.

Ele serve para o mar robalos cozido ao vapor, sal com flores de cereja, macarrão de trigo sarraceno "soba" com chá verde, algas e phytessence Tiramisu com chá verde "matcha" e "Hojicha" em castanho (em conformidade com um amor Dassai !!). Que felicidade ...

Ao meio-dia Sakura Bento oferece sua "Zen" para 19, 80 €.

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