Ανοίξτε σήμερα από 18:00 σε 23:00
12, rue Stanislas
75006 Paris
01 42 77 46 24
Κάντε κράτηση τραπεζιού

Sous les cerisiers

Γκουρμέ εστιατόριο | Paris

Υπάρχουν λίγα μέρη όπου η θηλυκότητα είναι τόσο παρούσα που εμπνέει απαλότητα και ήρεμο παστέλ χρώμα. Κάτω από τις κερασιές, ένα μοναδικό γαλλο-ιαπωνικό εστιατόριο είναι ένα συνεχές ποίημα αρμονίας και χάρης.

Η Sakura Franck, η ιδιοκτήτρια του σεφ, έχει τη σχολαστική λεπτομέρεια, την τεχνογνωσία της μεγάλης και διπλής κουλτούρας που έχει μέσα της, όπως στην κουζίνα της. Όλα είναι εκλεπτυσμένα, ευαίσθητα και ζεν σαν άνθη κερασιάς που θα μπορούσε να μεταφερθεί από το ημιδιαφανές νερό ενός ορεινού ποταμού που ρέει σιωπηλά. Τα πιάτα είναι σαν ikebana και το μενού εναρμονίζεται με διακριτικά ζεύγη τσάι, σάκε ή ιαπωνικό ουίσκι.

Μπορείτε να δοκιμάσετε μια θαυμάσια τσιπούρα στον ατμό, αλάτι με κεράσι, χυλοπίτες φαγόπυρου "soba" με πράσινο τσάι, φύκια wakame και τιραμισού με πράσινο τσάι "Matcha" και "Hojicha" με κάστανο (σε συμφωνία με χάρη Dassai !!). Τι ευτυχία ...

Το μεσημέρι, η Sakura σας προσφέρει το "Zen" Bento για 19,80 €.

Ανακαλύψτε το μενού μας