Chiuso
12, rue Stanislas

75006

Paris

01 42 77 46 24
Prenota

Sous les cerisiers

Ristorante gastronomico | Paris

Pochi luoghi o la femminilità è così presente che ispira la morbidezza e colori pastello. Sotto gli alberi di ciliegio, un ristorante unico franco-giapponese è un poema costante per l'armonia e la grazia.

Sakura Franck, il proprietario-chef è la completezza del dettaglio perfetto, l'esperienza della cultura grande e doppia porta con sé, come nella sua cucina. Tutto è raffinato, delicato e Zen come un fiore di ciliegio che lasciano trasportare dalle acque chiare di un fiume di montagna che scorre tranquillamente. I piatti sono come ikebana e mappa allinea con accordi di tè, sake whisky sottile o giapponese.

Serve splendida orata al forno al vapore, sale con fiori di ciliegio, pasta di grano saraceno "Soba" con tè verde, alghe wakame e Tiramisù con tè verde "Matcha" e "Hojicha" in marrone (in accordo con un sake Dassai !!). Che felicità ...

A mezzogiorno Sakura Bento offre il suo "Zen" a 19, 80 €.

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